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职位详情
1、熟悉云南及本地特色菜品,能结合菜品定位对菜品进行研发、推广;
2、专业技能强,具备高级餐厅或星级酒店厨房任职经验者优先考虑;
3、有厨房团队管理经验,沟通能力强;
4、具有良好协助与配合能力,能积极配合厅面完成接待工作;
5、掌握厨房卫生管理要求、食品卫生管理要求,能独立开展并按要求完成厨房相关卫生与食品安全管理工作;
6、能将食品成本有效受控于成本率内,成本意识高;
7、有奉献精神,能承受高压工作。
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