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{bc_job_count}个职位
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职位详情
岗位职责:
1、负责制定厨房的各种工作计划;
2、对厨房的菜品、质量和成本承担重要的责任;
3、对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
4、督导并带领厨师做好热菜的烹制工作,负责厨房的安全和劳动安排工烹制各种菜肴;
5、根据营业状况和新菜品创制情况,及时推出新菜单。
任职要求:只要傣味、泰味厨师
1、身体健康,精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,用于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
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