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{bc_job_count}个职位
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保障福利
- 每周双休
- 公积金
- 年假
- 年终奖
- 优质企业
- 社会保险
- 环境优雅
- 包吃
- 包住宿
- 五险一金
- 双休
- 包吃包住
职位详情
岗位职责
1.在厨师长的领导下,组织调动各灶头严格按照菜式规定烹制各种菜肴,保证出品质量。掌握各种菜式的烹制特点。
2.熟悉各种原料的名称、产地、特点、价格、出城率、淡旺季。协助总厨师长检查验收购进货源的新鲜、质量、数量。是否符合要求。并负责原材料的保管
3.遇到货源变化,时令交替,协助厨师长更换菜式,根据厨师长的要求,设计、创新烹制新菜系、协助管理和爱护本岗位各项设备用品,有损坏及时补充及保修
4.服从厨师长的工作调配,并尽可能的帮助其他同事完成各项工作。协助厨师长做好年终、月终所有设备用品盘点工作。严格执行卫生工作制度,做好镬头的各项清洁工作。
岗位要求
1.有酒店或酒楼中厨房炒锅工作经验;
2.热爱餐饮行业,创新能力强,能够根据当前流行对酒店菜品进行调整;
3.具备优秀的职业素养,能够承担压力。
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